Soto Kikil Pak Marjuk: Kuliner Malam Legendaris Kota Tangerang Bertahan Lintas Generasi
Kota Tangerang,Sundapost.co.id – Bagi para pemburu kuliner malam di Kota Tangerang, nama Soto Kikil Pak Marjuk tentu sudah tidak asing lagi. Kuliner legendaris yang terletak di Jalan Taman Makam Pahlawan (TMP) Taruna ini, menawarkan cita rasa autentik yang tidak berubah sejak tahun 1960-an, menjadikannya salah satu ikon kuliner khas Kota Tangerang yang wajib dicicipi.
Berbeda dari soto umumnya, Soto Kikil Pak Marjuk mempertahankan resep warisan keluarga sejak 1960. Kuliner khas ini menyajikan perpaduan sederhana namun kaya rasa dari ketupat, bihun, kikil empuk, kerupuk kacang, daun bawang dan perasan jeruk limau.
“Soto ini memang berbeda dan jarang ditemukan di tempat lain, ini khas Kota Tangerang. Ciri khasnya ada pada kombinasi ketupat, bihun dan kikilnya,” pungkasnya.
Menurutnya, kisah perjalanan Soto Kikil Pak Marjuk adalah cerita tentang konsistensi. Bermula dari sang ayah yang menjajakan soto secara berkeliling menggunakan pikulan sejak era 1960-an, tradisi kuliner malam ini terus dirawat hingga sekarang.
“Dulu bapak saya keliling pakai pikulan. Sekarang saya menetap di kawasan Jalan TMP Taruna, buka dari jam setengah sembilan malam sampai jam dua belas malam,” tutur Pak Marjuk.
Hingga saat ini, ia tetap konsisten menjajakan soto kikil legendarisnya dengan harga terjangkau, yakni Rp23 ribu per porsi.
Melalui eksistensinya yang sudah lebih dari enam dekade, ia mengajak seluruh warga Kota Tangerang maupun wisatawan yang berkunjung untuk mampir dan merasakan langsung sensasi soto kikil racikannya.
“Untuk warga Kota Tangerang semuanya, kalau ada waktu silakan datang dan cobain Soto Kikil Legendaris Pak Marjuk di Jalan Taman Makam Pahlawan Taruna. Kami buka dari jam setengah sembilan malam sampai jam dua belas malam,” ajaknya.(Mk)
